เปิด 6 ข้อผิดพลาดที่ทำให้ระบบเผาผลาญ (Metabolism) ทำงานช้าลง จากงานวิจัยทางการแพทย์ ไม่ว่าจะเป็นการกินแคลอรี่น้อยเกินไป หรือการละเลยโปรตีน เช็กเลยก่อนสุขภาพพัง
เคยสงสัยไหม ทำไมคุมอาหารก็แล้ว ออกกำลังกายก็บ่อย แต่น้ำหนักยังนิ่งสนิทเหมือนเดิม คำตอบอาจอยู่ที่ “ระบบเผาผลาญ” (Metabolism) ของคุณกำลังทำงานช้าลงโดยไม่รู้ตัว มาเช็ก 6 พฤติกรรมยอดฮิตที่คนอยากผอมมักพลาด จนกลายเป็นการทำร้ายร่างกายในระยะยาว พร้อมเทคนิคปรับสมดุลให้ร่างกายกลับมาเผาผลาญได้เต็มประสิทธิภาพอีกครั้ง
เจาะ 6 ความเชื่อผิดๆ ทำระบบเผาผลาญ “พัง” ยิ่งทำยิ่งอ้วน
1.กินแคลอรี่น้อยเกินไป
หลายคนเชื่อว่า “ยิ่งกินน้อย ยิ่งผอมเร็ว” แต่ความจริงแล้ว เมื่อร่างกายได้รับพลังงานไม่เพียงพอ (โดยเฉพาะต่ำกว่า 1,000 แคลอรี่ต่อวัน) ร่างกายจะเข้าสู่ “โหมดประหยัดพลังงาน” เพื่อความอยู่รอด ส่งผลให้อัตราการเผาผลาญพื้นฐาน (RMR) ลดลงอย่างรวดเร็ว และเป็นสาเหตุสำคัญของอาการ “โยโย่เอฟเฟกต์” ในภายหลัง
2.เมินการกิน “โปรตีน”
โปรตีนคือกุญแจสำคัญของระบบเผาผลาญ เพราะร่างกายต้องใช้พลังงานในการย่อยโปรตีน (Thermic Effect of Food – TEF) สูงกว่าสารอาหารประเภทไขมันหรือคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ การกินโปรตีนที่เพียงพอยังช่วยป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อในช่วงที่น้ำหนักลดลงอีกด้วย
3.ใช้ชีวิตแบบ “คนติดเบาะ”
การนั่งทำงานนานๆ หรือขาดการขยับร่างกายระหว่างวัน ส่งผลเสียต่อการเผาผลาญโดยตรง งานวิจัยชี้ว่าการลุกขึ้นเดินเพียงเล็กน้อย หรือการทำกิจกรรมที่ไม่ใช่การออกกำลังกาย (NEAT) เช่น การทำงานบ้าน หรือการขึ้นบันไดแทนลิฟต์ ช่วยเผาผลาญแคลอรี่ได้มากกว่าที่คิด
4.อดนอนจนฮอร์โมนรวน
การนอนหลับไม่เพียงพอ (น้อยกว่า 7-8 ชั่วโมง) ส่งผลกระทบต่อระดับฮอร์โมน Leptin (ฮอร์โมนอิ่ม) และ Ghrelin (ฮอร์โมนหิว) ทำให้คุณอยากอาหารขยะและน้ำตาลมากขึ้น แถมยังลดอัตราการเผาผลาญพลังงานขณะพักให้ต่ำลง
5.ดื่มเครื่องดื่มรสหวานมากเกินไป
น้ำตาลในรูปแบบเครื่องดื่ม เช่น น้ำอัดลม หรือชาไข่มุก มักมี “ฟรุกโตส” สูง ซึ่งส่งผลเสียต่อระบบเผาผลาญ และเพิ่มการสะสมของไขมันในช่องท้องได้มากกว่าน้ำตาลชนิดอื่น
6.ขาดการออกกำลังกายแบบ “เวทเทรนนิ่ง”
การทำคาร์ดิโอเพียงอย่างเดียวอาจไม่พอ เพราะการยกน้ำหนักหรือเวทเทรนนิ่งจะช่วยเสริมสร้าง “มวลกล้ามเนื้อ” ซึ่งกล้ามเนื้อเป็นเนื้อเยื่อที่ใช้พลังงานสูง ยิ่งมีมวลกล้ามเนื้อมาก ร่างกายก็จะยิ่งเผาผลาญแคลอรี่ได้ดีแม้ในขณะที่เรากำลังหลับ
อยากกลับมาเผาผลาญดีต้องทำอย่างไร
การลดน้ำหนักที่ยั่งยืนไม่ใช่การฝืนร่างกายให้ “อด” แต่คือการ “ปรับ” พฤติกรรมอย่างเข้าใจ หากคุณพบว่าตัวเองเข้าข่าย 6 ข้อนี้ แนะนำให้เริ่มจากการเพิ่มโปรตีนในมื้ออาหาร นอนให้พอ และขยับร่างกายให้บ่อยขึ้น เพื่อรีเซ็ตระบบเผาผลาญให้กลับมาฟิตแอนด์เฟิร์มอีกครั้งโดยไม่ต้องทรมานตัวเอง
ที่มา:thairath.co.th
