อากาศหนาวเย็นทำให้ความต้องการเครื่องดื่มอุ่นๆ เพิ่มขึ้น นอกจากกาแฟแล้ว หลายคนเลือกดื่มชาสมุนไพรเพราะอ่อนโยนต่อกระเพาะอาหารและให้ความรู้สึกสบายกว่า โดยเฉพาะชาขิงมะนาวเป็นเครื่องดื่มที่คุ้นเคย เตรียมง่าย และเหมาะสำหรับกิจกรรมในฤดูหนาว
จากข้อมูลของ NDTV Food (อินเดีย) ชาขิงมะนาว เมื่อดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ จะช่วยเสริมสร้างสุขภาพในชีวิตประจำวันและช่วยให้ร่างกายปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศหนาวเย็นได้ดีขึ้น
ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นในวันที่อากาศหนาวเย็น
ขิงมีคุณสมบัติช่วยให้ร่างกายอบอุ่นและมักใช้ในสภาพอากาศหนาวเย็น ซิมราน ไซนี นักโภชนาการจากโรงพยาบาลฟอร์ติส (อินเดีย) กล่าวว่า ขิงสามารถให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูหนาว
งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Modern Chinese Medicine ยืนยันว่าขิงช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและสร้างความรู้สึกอบอุ่นจากภายใน
การดื่มชาขิงและมะนาวอุ่นๆ ช่วยให้ร่างกายรู้สึกสบายขึ้น โดยเฉพาะในตอนเช้าตรู่หรือในตอนเย็นที่อากาศหนาวเย็น
ช่วยส่งเสริมการย่อยอาหารเมื่อรับประทานอาหารมากขึ้น
ในฤดูหนาว อาหารมักมีเนื้อสัตว์ น้ำมัน และเครื่องเทศจำนวนมาก ซึ่งอาจทำให้ท้องอืดหรืออาหารไม่ย่อยได้ง่าย
อัชตุช เกาตัม กรรมการผู้จัดการและผู้ประสานงานด้านคลินิกในอินเดีย กล่าวว่า ขิงช่วยให้กระเพาะอาหารทำงานได้ดีขึ้น
ขิงช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ลดกรดในกระเพาะ ลดอาการคลื่นไส้ และปกป้องเยื่อบุในกระเพาะอาหาร เมื่อเติมมะนาวลงไป ชาขิงจะมีรสชาติอ่อนลง ดื่มง่ายขึ้น ช่วยลดความรู้สึกอิ่มแน่นหลังอาหาร
บรรเทาอาการเจ็บคอด้วยอากาศแห้งและเย็น
อากาศหนาวอาจทำให้ลำคอแห้งได้ง่าย ชาขิงมะนาวอุ่นๆ จะช่วยบรรเทาอาการระคายเคืองเล็กน้อยในลำคอได้
จากหนังสือ Healing Foods ระบุว่า ขิงมีน้ำมันหอมระเหยหลายชนิดที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ คล้ายกับยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์
ด้วยคุณสมบัตินี้ ขิงจึงช่วยบรรเทาอาการต่างๆ เช่น อาการไอ หวัด และอาการไม่สบายในระบบทางเดินหายใจส่วนบนได้
นอกจากนี้ มะนาวยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การดื่มชาขิงมะนาวในฤดูหนาวจะช่วยให้ร่างกายปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงได้ดีขึ้น
ช่วยรักษาสมดุลน้ำที่จำเป็นของร่างกาย
หลายคนมักดื่มน้ำน้อยลงในฤดูหนาวเพราะไม่รู้สึกกระหายน้ำ ชามะนาวขิงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการเติมน้ำในร่างกายเนื่องจากมีรสชาติที่อร่อยและให้ความอบอุ่น
เมื่อเครื่องดื่มให้ความรู้สึกที่น่าพึงพอใจ การดื่มเครื่องดื่มนั้นก็จะเกิดขึ้นบ่อยขึ้น ซึ่งช่วยให้ร่างกายคงความชุ่มชื้นได้โดยไม่รู้สึกเย็นเหมือนกับการดื่มน้ำเย็นจัด
คุณควรคำนึงถึงอะไรบ้างเมื่อดื่มชาขิงมะนาวทุกวัน?
- ชาขิงและมะนาวสามารถดื่มได้ทุกวันในปริมาณที่เหมาะสม ประมาณ 240 ถึง 480 มิลลิลิตรต่อวัน
- เครื่องดื่มนี้ปราศจากคาเฟอีนและโดยทั่วไปปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารมากเกินไป เป็นแผลในกระเพาะอาหาร หรือผู้ที่กำลังรับประทานยาต้านการแข็งตัวของเลือด ควรจำกัดปริมาณการดื่ม
- การดื่มชาขิงมะนาวควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารที่หลากหลายและการดื่มน้ำอย่างเพียงพอจะช่วยรักษาสุขภาพที่ดีในช่วงฤดูหนาว
- การต้มขิงนานเกินไปอาจทำให้น้ำขิงมีรสขมและดื่มยาก เวลาต้มที่เหมาะสมคือประมาณ 5-7 นาที
- ไม่ควรใส่เลมอนขณะต้ม เพราะจะลดปริมาณวิตามินซี การใส่น้ำผึ้งหรือน้ำตาลมากเกินไปจะเพิ่มแคลอรี่โดยไม่จำเป็น
- ชาที่ร้อนเกินไปอาจทำให้ระคายเคืองคอได้ ดังนั้นจึงควรรอให้เย็นลงก่อนดื่ม
ที่มา:vietnam.vn/th
