อร่อยและดีต่อผิว! ลองทำเมนูอาหารค่ำเหล่านี้ที่อุดมไปด้วยส่วนผสมดีๆ อย่างแซลมอน เต้าหู้ และมะเขือเทศ เพื่อผิวที่อ่อนเยาว์และลดความเสี่ยงของมะเร็งผิวหนัง ลองทำเมนูง่ายๆ อย่างพาสต้าโหระพาซอสมะเขือเทศหนึ่งหม้อ หรือสลัดแซลมอนอะโวคาโด เพื่อมื้ออาหารที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อผิว
6 เมนูมื้อเย็น อัดแน่นด้วยสารอาหารบำรุงผิว
1.ข้าวกล้องโบว์ลผักอบและเต้าหู้
มื้อกลางวันวีแกนที่อร่อยและอิ่มท้อง แน่นไปด้วยผักอบหลากสีสัน อย่างฟักทองญี่ปุ่น บรอกโคลี พริก และหอมใหญ่ ราดบนข้าวกล้องหุงนุ่มๆ เต้าหู้หมักมะนาวรสชาติกลมกล่อม และซอสคาชูนัทเทฮินี่เข้มข้น ถ้าจะปรับให้เป็นอาหารที่สามารถหาซื้อได้ในบ้านเราก็ลองเลือกวัตถุดิบจากเมนูนี้คือข้าวกล้อง ผักอบ ฟักทองญี่ปุ่น บรอกโคลี พริกและหอมใหญ่ เป็นต้น
2.ปลาแซลมอนย่างกับมะเขือเทศและใบโหระพา
เมนูง่ายๆ แต่หน้าตาสวยงาม เหมาะสำหรับมื้อพิเศษ เพียงแค่ทาปลาแซลมอนด้วยกระเทียมสับ โรยด้วยใบโหระพาสด แล้ววางมะเขือเทศเป็นชั้นๆ จากนั้นนำไปย่างประมาณ 10 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ
3.สลัดแซลมอน
อะโวคาโด กับผักกาดแดง แครอท และอะโวคาโดสดชื่น โรยด้วยน้ำสลัดดิลล์ครีมๆ เมนูสุขภาพทำง่าย เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่เร่งรีบ
4.ผัดผักรวมเต้าหู้
เมนูมังสวิรัติทำง่าย เหมาะสำหรับมื้อค่ำวันทำงาน เต้าหู้อบมีเนื้อสัมผัสแน่น เคี้ยวเพลิน เมื่อนำไปผัดจะกรอบนอกนุ่มใน สามารถเลือกเต้าหู้รสเทอริยากิหรืองา ซึ่งเข้ากันได้ดีกับผัก หรือจะเลือกแบบรมควันเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น รับประทานคู่กับข้าวกล้องร้อนๆ
5.ไข่ตุ๋นซอสมะเขือเทศครีม
เมนูมังสวิรัติทำง่ายๆ เพียงนำไข่ไปตุ๋นในซอสมะเขือเทศเข้มข้นที่ผสมกับถั่วชิกพีและผักโขม เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ ควรใช้ครีมเท่านั้นเพื่อให้ซอสมีความเข้มข้นและไม่จับตัวเป็นก้อน
6.สลัดโปเก้เต้าหู้
เมนูสุขภาพที่อร่อยและทำง่าย ใช้เต้าหู้แข็งแทนปลาสด ผสมกับผักสดนานาชนิด โรยด้วยถั่วงอกและถั่วลิสง เพิ่มรสชาติด้วยซอสโชยุและงา เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้อง
ที่มา : sanook.com
